Omelete de espinafre

ingredientes

• 1/2 colher de sopa de margarina/ azeite de oliva
• 4 ovos
• 1 pitada de fermento em pó.
• 1 xicara chá de espinafre cortados em tiras
• 4 colheres sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de cebola (em pó) ou creme de cebola
• 1/2 xicara de chá de queijo ralado de sua preferência
• sal/pimenta do reino e noz moscada á gosto

modo de preparo

Em um recipiente, bata os ovos sem deixar espumar, acrescente todos os demais ingredientes, bata levemente, reserve.

Leve uma frigideira antiaderente untada ao fogo e despeje os ovos batidos.

Quando estiver firme o suficiente para tirar da frigideira com uma espátula, porém ainda úmida no centro, polvilhe a omelete com o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Vire a omelete e frite do outro lado.

Sirva logo em seguida.