Farofa à brasileira

ingredientes

• 100 g de bacon picados bem fininhos
• 100 g de linguiça calabresa defumada picada
• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 xícaras de farinha de mandioca
• Sal a gosto
• 3 colheres de salsinha picados
• 2 ovos cozidos

modo de preparo

Em uma panela coloque o bacon para fritar(não é necessário óleo), depois acrescente a calabresa. Quando estiver dourado, junte a manteiga com a cebola picada e refogue, até a cebola ficar transparente. Tempere com sal a gosto. Junte a farinha de mandioca, sempre mexendo até obter a coloração dourada de uma farofa comum. Junte a salsa e mexa por alguns minutos.Retire do fogo e junto os ovos picados