Tapioca

INGREDIENTES

250 g de polvilho
Água filtrada suficiente para cobrir o polvilho
1 / 4 colher de chá de sal
150 g de coco ralado fresco
100 g de queijo parmesão ralado ou de queijo mussarela cortado em fatias finas

MODO DE PREPARO

A tapioca é uma delicada panqueca preparada com a fécula da mandioca, também chamada de goma e, na região Sudeste, de polvilho. Pode ser preparada salgada ou doce.