Doce de Abóbora

Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 215 por porção

Ingredientes

. 1 Kg de abóbora
. 3 xícaras (chá) de açúcar
. Canela em pau a gosto
. Cravo a gosto

Modo de preparo

Descasque e corte a abóbora em cubos grandes. Em uma panela de pressão coloque camadas de abóbora e açúcar. Junte a canela e o cravo. Tampe e leve a geladeira por 24 horas. Retire da geladeira, leve ao fogo e deixe cozinhar por 4 minutos, após o início da pressão. Desligue o fogo, deixe sair totalmente a pressão. Abra a panela, retire a abóbora e se for preciso, deixe a calda no fogo até engrossar. Em uma compoteira, coloque a abóbora e por cima a calda. Deixe esfriar e sirva.

Dica: Experimente servir o doce de abóbora com chantilly. Fica uma delícia!