quinta-feira, 29 de julho de 2010

Biscoito de Polvilho


Ingredientes:


1 quilo e 300 gramas (mais ou menos até dar o ponto de enrolar) de polvilho doce


1 colher de manteiga ou queijo ralado


1 vidro de leite de coco 200 ml


400gramas de açúcar


½ quilo de margarina


1 pitada de sal


2 gemas


Modo de Preparo


Misturar a manteiga, a margarina, o açúcar, as gemas e o sal. Acrescentar o leite de coco e o polvilho aos poucos o suficiente para enrolar os cordões da massa. Cortar os biscoitinhos no formato que desejar e levar para assar em forno não muito quente. Não precisa untar a forma e quando os biscoitinhos dourarem por baixo, pode tirá-los.


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