| Ingredientes: 350 g de chocolate ao leite 1 fôrma de ovo de 250 g papel-alumínio, o quanto baste | |
) | 1. Separe os ingredientes pedidos na receita. |
) | 2. Separe o chocolate em 3 porções iguais. Coloque 2 porções de chocolate num refratário. Corte a porção restante em pedaços bem pequenos e coloque num outro recipiente. |
) | 3. Leve o recipiente com as 2 porções ao microondas por 40 segundos, na potência alta. |
) | 4. Retire o recipiente do microondas e misture até ficar homogêneo. |
) | 5. Acrescente o chocolate picado no recipiente com o chocolate derretido e misture até que o chocolate não apresente nenhum pedaço. |
) | 6. Este processo chama-se “temperar” e é fundamental para que o ovo não se derreta posteriormente. |
) | 7. Segure a forma limpa nas mãos e coloque 3 colheres (sopa) de chocolate derretido dentro de cada buraco. |
) | 8. Com a própria colher, puxe o chocolate do centro para as bordas da forma, cobrindo toda a superfície da forma. |
) | 9. Vire a forma para baixo, para que o excesso de chocolate saia da forma. |
) | 10. Vire a forma novamente para cima e passe uma espátula, ou uma faca sem serra, na superfície da forma, retirando o excesso de chocolate das bordas. |
) | 11. Cubra a forma com papel alumínio e coloque sobre uma tábua, com a superfície plana voltada para baixo. |
) | 12. Leve à geladeira e deixe resfriar por 5 minutos. |
) | 13. Retire a forma da geladeira, retire o papel alumínio e repita todo o procedimento acima por 2 vezes. No total, serão feitas 3 camadas. |
) | 14. Após a terceira camada, deixe a forma por cerca de 10 minutos na geladeira, com a superfície plana, da forma, virada para baixo. |
) | 15. Espere até que o ovo se desprenda da forma. Observe as bolhas que se formam. |
) | 16. Retire a forma da geladeira e deixe o ovo se desprender da forma sobre uma tábua, forrada com papel alumínio. |
) | 17. Deixe secar por cerca de 12 horas, num ambiente seco e arejado. |
| 18. Após a secagem do ovo, embrulhe cada metade com papel alumínio, próprio para bombons. Recheie o ovo com bombons de sua preferência, junte as metades e finalize com papel celofane. Amarre uma fita e guarde em ambiente seco e arejado. |
){kind=link}
Nenhum comentário:
Postar um comentário