sexta-feira, 6 de novembro de 2009

Delícia: Bolinho de chuva com goiabada



Ingredientes



  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar

  • 2 colheres (sopa) de margarina

  • 2 ovos

  • 1 colher (chá) de fermento em pó

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher (chá) de canela em pó

  • 1 pitada de sal

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 200g de goiabada em cubos

  • Óleo para fritar

  • Açúcar e canela para polvilhar


Modo de Preparo



  1. Em uma tigela, bata com uma colher ou batedor manual o açúcar, a margarina e os ovos

  2. Acrescente o fermento, a farinha peneirada, a canela e o sal, alternando com o leite

  3. Adicione os cubos de goiabada e misture bem

  4. Com uma colher (sopa), pegue pedaços de goiabada com porções de massa e frite em óleo quente até dourar

  5. Escorra em papel absorvente e sirva

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